李鹏亮：多举措推进丛台酒业高质量发展

随着白酒行业新国标的出台，白酒企业高质量发展正逐渐成为行业发展关注的热点。近日，河北邯郸丛台酒业股份有限公司总经理李鹏亮向人民酒业分享了推进丛台酒业高质量发展的相关思考与规划。

“在全国上下‘一盘棋’，同心协力抓经济、促发展的2023年，白酒行业将迎来持续快速发展。”李鹏亮认为，2023年是全力拼经济的一年，通过经济发展提升消费者的消费能力，这将直接有助于白酒产业发展。随着经济发展提速，就业逐步恢复，居民收入增长，白酒消费市场将持续扩大，消费档次也将得到提升，这不仅对整个社会经济带来拉动作用，也有利于白酒产业高质量发展。

李鹏亮认为，推进白酒产业高质量发展有三个关键点:一是以数字化和数智化加快构建现代化产业体系，促进传统白酒产业转型升级；二是以品质提升为先导，加大技术创新、技术进步和人才培育，提升品质科技含量；三是坚持产品结构优化提升，以高端化+全省化引领发展，坚守生态绿色低碳，筑牢高质量发展基础。

据介绍，丛台酒业过去几年以打造国家4A级景区生态酿造基地为契机，推动生态酿造、酒旅融合和绿色发展，加快数字化、智能化生产建设，积极扩大对外技术合作，强化人才培育，形成了产学研一体化良性循环，实现了丛台酒业的快速发展。

“深入挖掘白酒文化资源同样是推动白酒产业创新发展，加速与国际消费市场接轨的关键。”李鹏亮认为，我国制酒历史源远流长，酒文化活态传承至今。深入挖掘白酒的文化资源，推动白酒产业走向更广阔的市场有三个关键点:一是通过典籍、文物等挖掘白酒的历史文化内涵，丰富白酒的精神与社会属性，让中国白酒更好融入到世界文化大家庭；二是加大酿酒业非物质文化遗产的保护、传承和弘扬，让更多国内外人士感知到中国白酒的独特魅力；三是要积极参与国际烈性酒标准制定，推进白酒酿制技艺申报“人类非物质文化遗产代表作名录”。

在挖掘白酒文化方面，丛台酒业也做出了积极探索。李鹏亮介绍，丛台酒产自历史名城邯郸，拥有悠久的酿造历史和丰富的文化底蕴。近年来，丛台酒业投资建设了丛台酒文化博物馆，走文旅融合之路，深挖当地的磁山文化、成语文化、红色文化以及邯郸酿酒历史文化，丰富白酒文化资源，为宣传中国酿酒的厚重底蕴、汲取文化精神力量积极做出丛台贡献。

“2023年，丛台酒将致力于打造省酒龙头，组织开展各种品牌活动，积极参与公益事业，推出多项优惠政策，扩大品牌影响力，促进消费市场持续升温”。谈及下一阶段发展，李鹏亮介绍，白酒行业既是传统的，又是现代的，是古法工艺与创新科技的融合，具备物质属性和精神属性，所以在高质量发展道路上，企业应该结合自身特色，探索行业发展新趋势，共同做大做强白酒产业。