杭州亚运会“双节”叠加亚运红利浙江传统老字号人气迎新高
中秋国庆“双节”期间,浙江杭州清河坊人流如潮。两侧白墙黛瓦,尽显风雅宋韵。在“江南铜屋”中,来自英国的黑泽尔(Hazel,中文名“蝴蝶”)正抡着小铁锤,专心致志地“打铜”。
伴随着清脆的“叮叮当当”声,不一会儿,铜片上,憨态可掬的亚运会吉祥物“宸宸”展露“真容”。
“So interesting!”黑泽尔没想到,薄薄的铜片还藏着这样的惊喜。三年前,她跟随丈夫来到中国工作生活,这些年游览了不少地方。此次黑泽尔特意做好攻略,和朋友一起来清河坊体验中国传统文化,感受亚运氛围。
杭州亚运会期间,杭州不少景点换上了“亚运妆”,许多本土老字号也纷纷亮出“看家绝技”。“江南铜屋”里就展示了中国工艺美术大师、国家级非遗铜雕技艺代表性传承人朱炳仁的作品。
跟随人流步入铜屋,只见一尊《亚运莲花尊》别具一格,龙泉青瓷与铜工艺两大非遗交融碰撞,让人印象深刻。再往里面走,一件名为《心心相印·三连印》的作品更是吸睛,铜雕、玉雕与花丝镶嵌工艺共同打造而成的“三潭印月”,别有一番韵味。
据杭州朱炳仁铜艺股份有限公司相关负责人廖润丹介绍,这些作品大部分都采用了熔铜艺术,创作灵感则来自于中国传统山水。如今“双节”叠加亚运红利,“江南铜屋”人气迎新高,客流量同比增长40%。
“亚运是一个很好的窗口,近来我们的团购订单也多了不少,希望通过这个契机,让更多国际友人看到中国传统工艺技法,也希望我们的铜艺术可以走出去装点世界。”廖润丹说。
从清河坊出发,沿延安路向南,至高银街向东,便到了知味观总店。中午时分,知味观大堂满座,一屉屉热气腾腾的小笼包,一碗碗地道的片儿川……自后厨“鱼贯而出”,热闹非常。
“欲知其味,观料便知”。作为杭帮菜“顶流”之一,知味观此次也是做足准备,迎接八方宾客。
知味观品宣负责人甘涛表示,为了迎接亚运会,知味观一方面开展了礼仪、英语基本口语等培训,更新了“中英双语菜单”,另一方面在产品上下大功夫,保证出菜品质,努力给游客留下美好体验。
“从这段时间来看,像东坡肉、叫花鸡、龙井虾仁、宋嫂鱼羹这些经典菜点单率最高。另外我们还创新了一款运动元素的定胜糕,也比较受欢迎,很多人买去讨个好彩头。”甘涛说。
饮食文化、非遗文化,皆藏着一座城市的底蕴与风情。据杭州文旅大数据此前预测,亚运会期间,杭州将迎来近年来最为密集的游客潮,外地游客量将超过2000万人次。多重红利之下,许多“沉淀百年”的老字号也再度迎来高光时刻。
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